Sobre el programa

Descripción del programa

Inglés Intensivo

El programa ofrece 25 horas semanales de Inglés Intensivo, añadiendo todas las áreas de aprendizaje del idioma (hablar, escuchar, leer y escribir).

La escuela está situada en uno de los mejores sectores de Toronto (Yorkville), al lado de una estación de metro (Bloor Station), cerca de restaurantes, cafés, cines, centros comerciales y a 100 metros de la biblioteca pública. El famoso Museo Real de Ontario (ROM) se encuentra a sólo 10 minutos de distancia.

- Niveles: 6 niveles, desde principiante hasta avanzado.
- Profesores: 2 profesores por clase (uno por la mañana y otra por la tarde) que contribuyen a la dinámica de las clases.
- Extras semanales: clases particulares y grupos conversacionales
- Infraestructura: comedores, salones bien ventilados e iluminados, ambiente moderno y agradable, wifi y ascensor.

Gastronomía

El programa es dirigido por diferentes chefs canadienses especialistas en diversos tipos de comida. 

El contenido del curso es abordado a través de:

• Clases de culinaria.
• Visitas a restaurantes y mercados de diversas etnias.
• Participación en eventos que se estén llevando a cabo durante el programa, como por ejemplo: Summerlicious (Julio), Winterlicious (Febrero), Feria de gastronomía CRFA (Marzo), Taste of the Danforth (Agosto), entre muchos otros.

 

El programa se desarrolla en Toronto, una ciudad que posee diversos restaurantes de primera clase, gerenciados por chefs jóvenes, talentosos y bien entrenados. Toronto es una de ciudad multicultural debido a la gran cantidad de inmigrantes, en donde los nuevos restaurantes étnicos adicionan nuevas técnicas y sabores a los restaurantes ya establecidos. La ciudad tiene 2.5 millones de habitantes con un poder adquisitivo alto y con interés de probar platos de diferentes culturas. Turistas y visitantes también impulsan un mercado gastronómico local.

Debido a su cercanía con Nueva York, meca gastronómica, los chefs locales viajan allí con frecuencia para conocer lo que sus colegas americanos están sirviendo en sus famosos restaurantes. Los chefs de Toronto y sus asistentes también viajan con frecuencia a Los Ángeles, Hong Kong y ciudades europeas en busca de nuevas recetas e ingredientes, haciendo de esta ciudad un lugar muy atractivo para los latinoamericanos interesados en conocer la mejor cocina internacional en un solo lugar.

• Critérios para participación

  • Curso de inglés: las clases de inglés se ofrecen para todos los niveles de fluencia, desde el básico hasta al avanzado.
  A partir de la prueba de nivelación en el primer día de clase, el estudiante se dirige a una clase de acuerdo con su nivel de fluencia.

  • Gastronomía: el programa está diseñado para amantes de la gastronomía, profesionales del área de culinaria o de cualquier otra área profesional, con nivel de fluencia del intermediario al avanzado, ya que todos los talleres se ofrecen en inglés.
  Como las clases con chefs canadienses son interactivas, "hands-on" es posible participar incluso con nivel básico de fluencia, conscientes del nivel de fluencia necesario para un aprovechamiento completo del programa.
   

• Horario de clases y talleres

  Inglés Intensivo

  Cursos intensivos: Lunes a Viernes de 9 a 14h
  Opcional grupo conversacional: Jueves de 14h50 a 16h
  Almuerzo: 11:45 a 12:30h

  Gastronomía

  Después del período de clases de inglés.
  El horario de las clases de culinaria varía de acuerdo con el periodo de realización del viaje, por lo que las opciones de clases y horarios se presentan a los participantes aproximadamente 30 días antes del inicio del programa.

  Actividades Extras

  Tours y paseos: Lunes a viernes, a partir de las 14:30*

  *Los horarios pueden variar.

• Fechas de inicio y duración

  Fechas de Inicio:
  - Grupo de inverno: Enero
  - Grupo de verano: Julio

  Duración:
  - Intensivo: 4 semanas de Inglés + Arquitectura

  - Semi - Intensivo: 2 semanas de Inglés + Arquitectura 

  - Super - intensivo: 5 a 24 semanas de Inglés + 4 semanas de Arquitectura

  Plazo para inscripción:
  - Grupo de invierno: 15 de Septiembre
  - Grupo de verano: 16 de Marzo

• Cronograma de Gastronomía

  Los participantes pueden elegir entre:

  - 4 clases: International Cooking (caliente)
  - 3 clases: International Cooking (caliente) + 1 clase de pastelería

  Después de cada clase, los participantes disfrutan de un momento de degustación y socialización.

  Estas son algunas de las opciones de clases:

  Cocina Húngara:
  El menú húngaro incluye una ensalada de col, pollo con paprika y mini dumplings conocidas como Spaetzle en Alemania. Para el postre, el clásico Dios Beigli.

  Carnitas Mexicanas:
  El chef le mostrará cómo hacer su propias tortillas de maíz, guacamole, salsa picante y preparar tacos de carnitas. Usted también aprenderá cómo hacer frijoles y arroz al estilo mexicano. Para el postre, budín mexicano. Degustación de vinos incluidos en esta clase.

  Cocina Francesa Clásica:
  Se comenzará con una deliciosa sopa de cebolla caramelizada, terminando con queso Gruyere. Para el plato principal se preparará el clásico francés "Coq au Vin" (pollo con vino), acompañado de papas cremosas. Para el postre, un Crêpe Suzette!

  Clásica Italiana con un toque de Francia
  Esta clase le enseñará a hacer una ensalada Caprese tradicional, escalopes de ternera Piccata con vino blanco y salsa de limón, un risotto con guisantes. Luego para el postre, podrá degustar un clásico francés, un Crème Brûlée de Limón.

  Cocina Italiana con un toque de la India
  Esta clase presentará una fusión entre la cocina italiana e india. Aprenda a hacer un deliciosa berenjena con bruschetta de tomate sobre un pan Naan; Un ravioli de pollo en una salsa de curry cremoso, acompañado de una ensalada mixta. Para el postre, podrá disfrutar de un helado al estilo indio (Mango Kulfi) con almendras.

  Cocina Española
  Descubre los encantos de España. El chef le enseñará cómo hacer un gazpacho de mariscos, tortillas españolas hechas con finas rodajas de patata o papa, chorizo ​​y huevos; Pescado al horno con tomates, pimientos y salsa. Para el postre, crepes con frambuesa y Ricotta. Degustación de vinos incluidos en esta clase.

  Tipo de cocina Tailandesa
  Una de las cocinas más ricas del mundo. Aprenda a preparar clásicos Tailandeses, incluyendo Thai Spring Rolls con Sweet Chili; Curry Rojo Tailandés con carne de res, y de postre, Fritters de banano con coco.

  Tortas Canadienses
  En esta clase, usted aprenderá a hacer dos tipos de pasta: Brisée y Sucree, y a partir de estas crear mini tortas con rellenos de frutas y crema, además de una deliciosa cebolla Savory.

  Fish Cooking
  En esta lección vamos a cubrir lo básico de la preparación de un pescado. Se realizarán cortes de carne y demostraciones de cinco métodos de cocción diferentes. Siéntase libre de traer su propio cuchillo.

  The Art Of The Roast
  Un asado perfecto. Aprenda acerca de la preparación, los recortes, la temperatura ideal y otras técnicas. El chef le enseñará cuatro roast ​​diferentes.

  Handmade Sausage Al Fresco
  Esta clase enseña cómo crear su propia salchicha artesanal utilizando carne fresca. El chef trabajará de la mano con usted para crear un delicioso parsley y enseñarle las técnicas para una parrillada perfecta.

  Risoto for the Seasons 
  Esta lección le enseña cómo hacer un delicioso Risotto Carnaroli  y Vialone Nano utilizando variedades de arroz importado de Italia. El chef presentará algunas combinaciones de sabores para deleitar a lo largo de las cuatro estaciones.

  Cincuenta Tons de Chocolate
  Para los amantes del chocolate. Aprende a hacer platos dulces y salados con el chocolate. Sopa de chocolate con tomate, pimienta, ensalada de espinacas, pera caramelizada, cocoa Nijs con hinojo (fennel), lomo de cerdo con salsa de chocolate blanco, coliflor a la parrilla con cocoa y una tarta de chocolate con café espresso.

  Comentarios:

  - El programa está abierto a profesionales o simplemente a personas con una pasión por la gastronomía. No hay restricciones de nivel de ingles para participar.
  - Los clases mencionadas son un ejemplo de las lecciones dadas en ediciones anteriores. Consulte con nuestros asesores sobre el calendario actualizado.
  - No se aplica ninguna prueba, se espera que los participantes completen las excursiones y visitas propuestas, y participen al menos de tres de las sesiones con el fin de recibir la certificación.
  - El contenido del programa esta sujeto a cambios sin previo aviso.

  Ejemplo de Clase de Culinaria:

  La carne de res es el rey de las carnes, y en esta clase con el Chef Greg Willis se ofrecerán consejos sobre la selección y el uso de diferentes cortes de carne de res. Luego se cocinará un banquete para los amantes de este tipo de carne, presentando un sabroso Umami Beef y una Sopa de Granos; un delicioso Cast Iron Pan-Fried Flank Steak adobado con ajo, cebolla y romero; caramelizado con Roasted Vegetable Medley; una cremoso Wild Mushroom & Barley Risotto; y un deleitable postre de Blueberry & Apple Crumble con English Custard.

  Tenga en cuenta que nuestras escuelas de cocina no son zonas aptas para alérgicos.

  

    Instructor: Greg Willis

  El Chef y Sommelier Greg Willis, es el dueño de Kitchen Made Personal Chef Services en Niagara, ha trabajado en la industria de la hospitalidad desde 1982. Durante 10 años fue dueño y operó el Restaurante Cellar Bench, el cual fue el primer bar de vinos designado en la región, y como sommelier pasó 2 años como escritor sobre vinos para el St. Catharines Standard. Greg ha sido un instructor de tiempo parcial en Niagara College desde 1999, y ha estado enseñando para PC Cooking Schools desde 2007. La filosofia de Greg en la cocina y sus amplias referencias históricas hacen que sus clases sean muy informativas y entretenidas.

• Hospedaje y alimentación

  Casa de familia:*
  La forma más común de alojamiento en Toronto es en casa de familia (homestay). Las ventajas incluyen la reducción en gran medida del costo y la posibilidad de interacción con sus anfitriones y otros estudiantes. Se puede seleccionar casas de familia en las cuales los huéspedes se sienten más cómodos, de acuerdo a su perfil.
  Entre los criterios de selección de los homestay, consideramos la historia de la familia, la seguridad, la limpieza y la comodidad, para asegurar que nuestros estudiantes sean siempre muy bien recibidos.

  Comidas:
  El Homestay puede o no incluir comidas, dependiendo de lo que requiera el estudiante. Generalmente nuestras casas de familia ofrecen las 3 comidas al día (desayuno, almuerzo y cena) de lunes a domingo, lo que representa un gran ahorro para el estudiante.

  Instalaciones:
  - Wifi - Internet.
  - Servicio de lavandería.
  - Proximidad al transporte público (autobús, metro y tranvía).
  - Guía de Alojamiento con consejos e información útil.

  Más información sobre hospedaje haciendo clic aquí.

  *Opciones de hospedaje en hotel o residencia bajo solicitud.

• Paseos y actividades culturales

  En SKOPE creemos que el aprendizaje de una lengua va más allá del salón de clases, y por lo tanto, estas se complementan con diversas actividades culturales y visitas para poner en práctica el idioma y hablar inglés como de hecho se hace.

  Después del período de clase ofrecemos un programa completo de actividades culturales para conocer Toronto. Además de varios lugares de interés, la ciudad ofrece opciones para todos los gustos como eventos, conciertos, festivales de teatro, arte, música y comida, bares, restaurantes, parques, museos, galerías, centros comerciales y mucho más.

  Haga clic aquí para obtener más información

• Certificación

  Los estudiantes que completen con éxito el programa, con al menos el 75% de asistencia recibirán 2 certificados: uno de Inglés, contando las horas y el máximo nivel de fluidez alcanzado al finalizar el curso y uno de Gastronomía, teniendo en cuenta la carga total de trabajo.

  Certificado entregado por:
  - SKOPE Education Travel e
  - St. George International College

• Apoyo local

  SKOPE es una de las pocas agencias que ofrece apoyo local en Canadá, con personal en Inglés, Portugués, Francés y Español. Este contacto directo con la agencia, le da mucha más seguridad sobre su viaje y le garantiza que va a obtener todos los servicios contratados, el apoyo y la atención de nuestro personal en el extranjero.

  Nos preocupamos por nuestros clientes y amigos en cualquier situación de emergencia, incluyendo la atención a los familiares quienes están siempre pendientes del estudiante. Este tipo de apoyo es fundamental para el éxito de su viaje.

• Programa sugerido

  El programa incluye:

  - Curso Intensivo de Inglés (25 horas por semana).
  - Clases y actividades de gastronomía.
  - Lección individual semanal (30 min por semana).
  - Clase conversación semanal (90min por semana).
  - Tours y actividades culturales.

  Opcionales:

  - Alojamiento en una casa de familia + lavandería + wifi.
  - 3 comidas diarias (desayuno, almuerzo y cena).
  - Traslado de llegada.
  - Seguro de Salud.
  - Excusión a las Cataratas del Niágara.
  - Excursión a un resort de esquí / snowboard (invierno).
  - Viaje a Montreal, Quebec y Ottawa.
  - Viaje a la ciudad de Nueva York.